現場職からのリスキリング｜飲食店店長から現場職特化の採用コンサルへ。年収350万→700万
この人物は29歳、男性。現場での深刻な人手不足を肌で感じてきた経験を、「採用の専門知識」と掛け合わせることで、唯一無二のコンサルタントへと進化した事例です。労働集約型の働き方から脱却し、専門職としてのキャリアを再構築しました。是非ご覧ください。
人物プロフィール
年齢：29歳
性別：男性
転職前：大手飲食チェーンの店長（店舗運営、アルバイト採用・管理）
転職後：現場職特化型の採用コンサルティング会社
転職前年収：350万
転職後年収：700万（固定500万＋インセンティブ200万）
転職動機・テーマ：現場の「人」の悩みを解決する側に回り、市場価値の高い専門スキルを身につけたい。
ざっくりまとめると
・店長としての「アルバイト採用・教育」を、専門的な「RPO・採用戦略」へ昇華
・「現場の人間が何を考え、何に惹かれるか」という実体験をコンサルに活用
・ITリテラシー（SNS採用・ATS活用）を独学し、現場経験と掛け合わせ
・年収350万の現場職から、年収700万の「ホワイトカラー専門職」へ完全移行
・同業（飲食・建設・物流）の経営者から「現場がわかるコンサル」として絶大な信頼を獲得
転職前のキャリアと悩み
「体力勝負」の毎日に限界を感じ、一生モノのスキルを求めた
新卒から飲食店一筋で、店長として売上管理やスタッフ育成に励んできました。しかし、慢性的な人手不足で自分がシフトに入る日々が続き、30歳を目前にして「このまま体力が続くのか」「自分に誇れる専門性はあるのか」という強い不安に襲われました。
店舗で一番苦労していたのは「採用」でした。しかし、本部の採用担当や外部の求人媒体は現場の実態を理解しておらず、ミスマッチが多発。この「現場と採用のズレ」を埋める存在になれば、自分はもっと価値を出せるのではないかと考え、転職を決意しました。
転職を意識したきっかけ
自社で導入した「採用SNS」の運用で、応募数が3倍になった経験
本部が放置していた店舗の公式SNSを自分で運用し、仕事の楽しさや職場の裏側を投稿し始めたところ、若手からの応募が急増しました。
「ターゲットに刺さる言葉選び」や「適切なツールの活用」があれば、現場の採用は劇的に変わる。この成功体験が自信となり、単なる店長ではなく、採用の仕組みを作る「コンサルタント」として生きていこうと決めた瞬間でした。
転職活動内容
「店長業務」を「プロジェクトマネジメントと採用マーケティング」に翻訳
現場職からの転職で最大の壁となるのは「ビジネススキルの証明」です。職務経歴書では、店長の仕事を徹底的にコンサルティング用語へ変換しました。
・自己分析： 店舗運営を「損益管理（P/L管理）」、アルバイト採用を「採用チャネルの開拓と歩留まり改善」と定義。現場で培った「人の本音を見抜く目」を、エージェントやコンサルとしての適性と結びつけました。
・職務経歴書： 「シフトを回した」ではなく「離職率を30%から10%に改善するための、独自のオンボーディング（入社後フォロー）体制を構築」と記載。また、MOS（Excel）やITパスポートを短期間で取得し、事務処理・IT能力への不安を払拭しました。
・面接対策： 「現場の人間は、求人票のどこを見ているか」「面接のどの瞬間に辞退を決めるか」という、コンサルタントが喉から手が出るほど欲しい「現場の解像度」をプレゼンしました。
意思決定のポイント／自分の市場価値
「現場経験」こそが、IT系コンサルタントに対する最大の差別化
内定を得た企業は、建設や物流といった現場系職種の採用DXを推進しているスタートアップでした。彼らが最も欲しがっていたのは、綺麗な企画書を作るコンサルではなく、「現場の社長や職人と対等に話ができ、現場の言葉で採用を語れる人」でした。
「現場を理解しているあなただからこそ、クライアントを動かせる」と評価され、未経験ながらも前職を大きく上回るオファーを獲得。自分の「苦労した経験」が、最高の「武器」に変わった瞬間でした。
内定・転職後の変化
店舗の課題ではなく、業界全体の課題を解決する立場へ
現在は、複数の飲食・物流企業の採用パートナーとして、求人票の作成から面接フローの構築、SNS運用の指導までをワンストップで行っています。
前職時代に苦労した「人手不足」の痛みがわかるからこそ、クライアントに寄り添った本質的な提案ができています。夜勤や立ち仕事から解放され、土日祝休みで年収も倍増。何より、自分の専門性で企業のピンチを救っている実感があります。
メッセージと総括
「現場上がり」のコンサルタントは、最強のブルーオーシャン
飲食、建設、物流、介護。人手不足が最も深刻な領域で、本当に求められているのは「現場を知る人」の知恵です。
店長やリーダーとして「人」に悩んできたあなたの経験は、HRテックや採用コンサルの世界では計り知れない価値を持ちます。少しのリスキリング（IT・言語化能力）を加えるだけで、あなたのキャリアは「現場」から「経営のパートナー」へと飛躍します。
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