現場叩き上げのリベンジ転職｜飲食店マネジャーから店舗・流通特化RAへ。年収420万→720万

今回ご紹介するのは、32歳の男性。店舗での深刻な人手不足、急な欠員対応、採用コストの増大……。現場でこれらに悩み、戦ってきた経験は、人材業界においては「最強のコンサルティング能力」に変わります。現場の「言葉」で経営層と語り合えるRA（リクルーティングアドバイザー）への転身事例です。それではご覧ください。

人物プロフィール

年齢：32歳
性別：男性
転職前：大手外食チェーンのエリアマネジャー（複数店舗の売上・人事・QSC管理）
転職後：店舗ビジネス特化型の人材紹介会社（法人営業：RA）
転職前年収：420万
転職後年収：720万（固定450万＋インセンティブ270万）
転職動機・テーマ：「現場を回す」だけでなく、「現場を救う仕組み」を創る側へ回りたい。正当な成果報酬が得られる環境で挑戦したい。

ざっくりまとめると

・エリアマネジャーの「多店舗管理・問題解決能力」を、企業の「採用戦略立案」へ変換

・「現場の店長が何を求めているか」というリアルな視点を、求人票の精度向上に活用

・飲食業界特有の「採用難」の背景を熟知しているため、経営層への深い提案が可能

・365日休みなしの「待機状態」から、戦略的に動ける「営業職」へ生活をリベンジ

・同業（飲食・小売）の経営者から「現場がわかるパートナー」として絶大な信頼を獲得

転職前のキャリアと悩み

「人さえいれば……」という悔しさを何度味わったか分からない
私は、エリアマネジャーとして複数店舗を見てきましたが、常に付きまとうのは人手不足でした。良いサービスを提供したくても、人が足りず、自分が現場に入り、本来のマネジメント業務が疎かになる悪循環。

「現場を回すだけでは、この業界の構造的な課題は解決できない」。また、30代になり、夜勤や不規則な休みが続く働き方に体力の限界を感じ、自分の「現場経験」をより高度なビジネススキルに変換したいと強く願うようになりました。

転職を意識したきっかけ

自ら構築した「アルバイトから社員への登用プログラム」で離職率が半減したこと
外部の採用に頼るだけでなく、内部の人間をどう活かすかの仕組みを作ったところ、担当エリアの業績がV字回復。

「自分は料理を作るよりも、お皿を洗うよりも、人や組織の『仕組み』を整えることが得意で、そこに大きな市場価値があるのではないか」。その確信が、人材業界という「人のプロ」が集まる世界への挑戦を決意させました。

転職活動内容

「店長・マネジャー」を「人事コンサルティングのPM」に翻訳
現場経験を「単なる苦労話」にせず、ロジカルな「実績」として提示しました。

・自己分析： 複数店舗の数値管理を「KPIマネジメント」、スタッフ教育を「L&D（学習と開発）」、トラブル対応を「リスクマネジメント」と言語化。

・職務経歴書： 「笑顔で接客」ではなく「採用単価（CPA）を20%削減しつつ、入社3ヶ月以内の離職率を15%改善した具体施策（メンター制度導入等）」を定量的に記載。

・面接対策： 飲食業界の経営者に対し、「どのような求人票なら、現場の店長が協力してくれるか」「どのような候補者なら、現場で定着するか」という独自のメソッドをプレゼンしました。

意思決定のポイント／自分の市場価値

「スーツを着たコンサルタント」には絶対に勝てない、現場の解像度
内定した人材会社は、クライアントである外食企業の役員層から「現場がわかっていない提案ばかりだ」と不満を持たれていました。

そこに「元・エリアマネジャー」の私が入ることで、クライアントとの対話の質が劇的に変わると期待されました。現場の「言葉」と「空気感」を知っていることが、何よりの専門スキルとして評価され、年収は前職から300万円アップのオファーとなりました。

内定・転職後の変化

「現場の悩み」を「ビジネスの成果」に変えるプロへ
現在はRAとして、大手外食チェーンや急成長中の小売企業の採用支援をしています。商談相手は人事部長や社長ですが、私の現場経験に基づいた提案は「他のエージェントとは重みが違う」と言っていただけます。

働き方も、夜間の電話に怯えることはなくなり、自分でスケジュールをコントロールできる環境に。現場で泥水をすすってきた経験が、今の高年収と充実したキャリアを支えています。

メッセージと総括

「現場叩き上げ」は、人材業界において「最強の肩書き」である
飲食や小売でマネジャーをしてきたあなたは、すでに「経営」を経験しています。その「現場の痛み」を「解決策」に変えることができれば、人材業界での成功は約束されたようなものです。

「自分には学歴や華やかなキャリアがない」と卑下する必要はありません。人材業界は、あなたの「現場の底力」を、最も高く買い取ってくれる場所です。

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